lunchgerechten
€ 13,50 per gerecht

IRISH PREMIUM OESTER

3 stuks l Xipister-uitjes l BBQ olie

NOORDZEEKRAB

groentenvinaigrette | flan van sushirijst | komkommer-oesterschuim

TARTAAR

keuze uit; tonijn, weiderund of gegrilde groenten

TOMAAT & AVOCADO

consommé van tomaat I watermeloen | geitenkaas

WADDENZEE ESCABECHE

Texelse schelpen en garnalen | tomaat | friszure paprikamarinade
Een echte BOSQ klassieker!

 

 

GEPOFTE KOOLRAAP

Kimchi bereidingen l shiitake l krokante kip

GAMBA'S

tomaat I saus van zee egel I bolinhos de bacalao l chorizo

GRIETFILET & COQUILLES

saus "umami de mar" | Pata Negraham | zomergroenten ( + € 3,00)
 

 

 

WADDENZEE HARDERFILET

Mosselen l groene asperges l lavas l bottarga (geperst harderkuit)

TORTILLA MET KREEFT

"okonomiyaki style"  | bacon | Japanse mayonaise | bonito
 

RAVIOLI “TRE LATTI” MET TEXELSE SCHAPENKAAS

gevuld met Texelse schapenkaas en ricotta | geitenboter | '"tre latti" schuim | zilte groenten

HOLSTEIN BEEF RIBS

Hollandse melkkoe gepekeld en gegaard (zonder bot) | hangop van gefermenteerde peper | bosui | hoisin

 

TEXELS LAM

TX lamsloempia l boontjessalade l jus "toatjo"  ( + € 3,00)

IBERICO SECRETO

zomertruffel | eendenlever | Madeirajus ( + € 3,00)

OOSTERSCHELDE YELLOWTAIL KINGFISH

Jalapeno l radijs l salade scheermes (+ € 3,00)

SPECIALS


BOSQ EXPERIENCE LUNCH

Een verrassingslunch met de mooiste ingrediënten van vandaag. Wij houden rekening met uw voorkeuren voor vlees, vis of groenten.

 

3 GANGEN € 36,00

4 GANGEN € 45,00

 

PLATEAU BOSQ

Een proeverij van 5 mini gerechtjes uit de mediterrane keuken met o.a vlees, vis, schaal-en schelpdieren met desembrood en Patatas Bravas.

€ 17,50 p.p (minimaal 2 personen)

 

Desembrood met aioli en olijfolie  € 4,75
Normandische oesters ( 3 stuks)   € 10,00
Bitterballen (rundvlees, 6 stuks)   € 6,75
Bittergarnituur (gemengd , 16 stuks)   € 12,75
Geitenkaaskroketjes ( 5 stuks)   € 6,75
Pata Negra Ham ( 100 gram)   € 14,75
Texelse lamvlees loempia's ( 5 stuks)   € 6,75
Charcuterie & Kaas   € 13,50
Krokante kip met zoetzure groenten, Japanse mayonaise en bonito   € 6,75
A la minute bereid appeltaartje  € 4,75

Reserveren

Reserveren

Wilt u zeker zijn van een mooi plekje in ons restaurant? Maak dan (online) uw reservering. We kijken uit naar uw komst. Heeft u vragen of dieetwensen? Laat het ons gerust weten. 

Wijnkaart

Wijnkaart

Met zorg en aandacht hebben wij de mooiste wijnen geselecteerd. Laat u verrassen en neem alvast een kijkje op onze wijnkaart. We adviseren u graag over de juiste wijnkeuze bij uw gerecht.

Groepen

Groepen

Wilt u met een groep lunchen of dineren op Texel? BOSQ heeft arrangementen en speciale menu’s voor groepen van tien tot wel tachtig personen. We ontvangen u graag.