Stel uw eigen lunch samen

Het onderscheid tussen voor- en hoofdgerecht ontbreekt. Wij serveren kleinere porties en dus meer variaties. Wij raden onze gasten aan om drie gerechtjes te selecteren. Enjoy!

 

 

NOORDZEEKRAB - 15

flan van sushirijst | komkommer-oesterschuim | groentenvinaigrette

ICE COLD GAZPACHO - 13

watermeloen | burrata | tomaat

TARTELETTE - 16

paling | koolrabi | appel | augurk | waddengarnalen

STEAK TARTAAR "HARRY'S BAR" - 14

- "Harry's Bar": Italiaanse smaken | klassieke mayonaissesaus

- 10 gram Anna Dutch kaviaar | mierikswortel - 25

AARDAPPEL GNOCCHI - 14

Texelse schapenkaas | boerderijkip | preibloemboter | spinazie

vegetarische optie beschikbaar met gepocheerd ei

SCHOLFILET & COQUILLE - 17

bloemkool | Pata Negra ham | truffelvinaigrette

TEXELSE LAM - 17

groene asperges | romesco | gknoflook-tijm jus

GEPOFTE RODE BIET - 14

beurre blanc | vintage soja | zilte groenten

EENDENLEVER - 18

kalfszwezerik | Iberico varken | abrikoos | zwarte peperjus

OSSENHAAS - 17

saus van cepès | spek | pompoen

Gerecht is vegetarisch of er is een vegetarische optie mogelijk. Wij verzoeken u vriendelijk een vegetarische voorkeur te melden.

 

 

side dishes

TRIPLE COOKED PATATAS BRAVAS "CLASSIC"

€ 5,00

RUSTIEK DESEMBROOD

met olijfolie en luchtige aioli
€ 4,50


bosq speciALS

RISING SUN LOBSTER - 45

Kreeft op Japanse wijze geserveerd in 2 gangen:

- Okonomiyaki van de scharen met Japanse mayonaise en bonito (1)
- De staart van de BBQ met "smoked unagi" beurre blanc, rode biet en zeesla (2)

 

BOSQ Lunch experience

"Chefs Selection"

(alleen per gehele tafel)

 

DRIE GANGEN
€ 40,00 PER PERSOON
VIER GANGEN
€ 50,00 PER PERSOON


HEEFT U EEN ALLERGIE? MELD HET ONS!

 

Reserveren

Reserveren

Wilt u zeker zijn van een mooi plekje in ons restaurant? Maak dan (online) uw reservering. We kijken uit naar uw komst. Heeft u vragen of dieetwensen? Laat het ons gerust weten. 

Wijnkaart

Wijnkaart

Met zorg en aandacht hebben wij de mooiste wijnen geselecteerd. Laat u verrassen en neem alvast een kijkje op onze wijnkaart. We adviseren u graag over de juiste wijnkeuze bij uw gerecht.

Groepen

Groepen

Wilt u met een groep lunchen of dineren op Texel? BOSQ heeft arrangementen en speciale menu’s voor groepen van tien tot wel tachtig personen. We ontvangen u graag.