lunchgerechten
€ 13,50 per gerecht

NOORDZEEKRAB

groentenvinaigrette | flan van sushirijst | komkommer-oesterschuim

TARTAAR

keuze uit; tonijn, weiderund of gegrilde groenten

GRIETFILET & WITTE ASPERGES

saus "umami de mar" | Pata Negraham | morille
( + € 3,00)
bij de vegetarische versie van witte asperges vervalt het supplement)

 

 

WADDENZEE ESCABECHE

Texelse schelpen en garnalen | tomaat | radijs 
Een echte BOSQ klassieker!

 

 

CARABINERO DIEPZEEGARNAAL

in twee serviezen geserveerd | meloen | bacalao

ZEEBAARSFILET

gamba I saus van zee egel I chorizo

TOMAAT & AVOCADO

consommé van tomaat I watermeloen | geitenkaas

TORTILLA MET KREEFT

"okonomiyaki style"  | spek | Japanse mayonaise  |  aardappel
(vegetarische versie beschikbaar met mais, huitlacoche en paddenstoelen)

RAVIOLI “TRE LATTI” MET TEXELSE SCHAPENKAAS

gevuld met Texelse schapenkaas en ricotta | geitenboter | '"tre latti" schuim | zilte groenten

HOLSTEIN BEEF RIBS

van Hollands "dubbeldoel" rundvlees | crème van gefermenteerde rode peper | bosui | zoetzure kool

TEXELS LAM

bereidingen van het seizoen ( + € 3,00)

IBERICO SECRETO

zomertruffel | eendenlever | Madeirajus ( + € 3,00)

SPECIALS


BOSQ EXPERIENCE LUNCH

Een verrassingslunch met de mooiste ingrediënten van vandaag. Wij houden rekening met uw voorkeuren voor vlees, vis of groenten.

 

3 GANGEN € 36,00

4 GANGEN € 45,00

 

PLATEAU BOSQ

Een proeverij van 5 mini gerechtjes uit de mediterrane keuken met o.a vlees, vis, schaal-en schelpdieren met desembrood en Patatas Bravas.

€ 16,50 p.p (minimaal 2 personen)

 

Desembrood met aioli en olijfolie  € 4,50
Normandische oesters ( 3 stuks)   € 10,00
Bitterballen (rundvlees, 6 stuks)   € 6,75
Bittergarnituur (gemengd , 16 stuks)   € 12,75
Geitenkaaskroketjes ( 5 stuks)   € 6,75
Pata Negra Ham ( 100 gram)   € 14,75
Texelse lamvlees loempia's ( 5 stuks)   € 6,75
Charcuterie & Kaas   € 13,50
Krokante kip met zoetzure groenten, Japanse mayonaise en bonito   € 6,75
A la minute bereid appeltaartje  € 4,75

Reserveren

Reserveren

Wilt u zeker zijn van een mooi plekje in ons restaurant? Maak dan (online) uw reservering. We kijken uit naar uw komst. Heeft u vragen of dieetwensen? Laat het ons gerust weten. 

Wijnkaart

Wijnkaart

Met zorg en aandacht hebben wij de mooiste wijnen geselecteerd. Laat u verrassen en neem alvast een kijkje op onze wijnkaart. We adviseren u graag over de juiste wijnkeuze bij uw gerecht.

Groepen

Groepen

Wilt u met een groep lunchen of dineren op Texel? BOSQ heeft arrangementen en speciale menu’s voor groepen van tien tot wel tachtig personen. We ontvangen u graag.