lunchgerechten
€ 13,50 per gerecht

NOORDZEEKRAB

mierikswortel | flan van sushirijst | oestersorbet |  komkommer |  sambai azijn

TARTAAR TONIJN

avocado-wasabisorbet |  krokante rijst

BABAGANOUSH

aubergine, licht gerookt op de BBQ I peulvruchten | dukkah

KIMCHI OESTERS

Irish Premium oesters (3 stuks)  I gegratineerd met kimchi Hollandaise

WEIDERUND TARTAAR

op Italiaanse wijze |  Parmezaan |  kappertjes |  zongedroode tomaat

"WINTER ASPERGES"

schorseneren |  saus van Texelse schapenkaas |  Pata Nergra ham |  ei

SNOEKBAARSFILET

BBQ biet I yuzu-teriyakisaus I krokante zeesla

TORTILLA MET KREEFT

"okonomiyaki style"  | bacon | kreeft | bonito
 

RAVIOLI VAN PADDENSTOELEN EN ZEEWIER

paddenstoelenschuim | algenboter | zilte groenten

BEEF RIBS

pinda | komkommer | emping

WILDE EEND

zwarte pepersaus | eendenlever | gemarineerde rode kool ( + € 3,00)

IBERICO SECRETO

saus van Valdeon | krokante boerenkool | bloedworst

SPECIALS


BOSQ EXPERIENCE LUNCH

Een verrassingslunch met de mooiste ingrediënten van vandaag. Wij houden rekening met uw voorkeuren voor vlees, vis of groenten.

 

3 GANGEN € 36,00

4 GANGEN € 45,00

 

PLATEAU BOSQ

Een proeverij van 5 mini gerechtjes uit de mediterrane keuken met o.a vlees, vis, schaal-en schelpdieren met desembrood en Patatas Bravas.

€ 17,50 p.p (minimaal 2 personen)

 

Desembrood met aioli en olijfolie  € 4,75
Normandische oesters ( 3 stuks)   € 10,00
Bitterballen (rundvlees, 6 stuks)   € 6,75
Bittergarnituur (gemengd , 16 stuks)   € 12,75
Geitenkaaskroketjes ( 5 stuks)   € 6,75
Pata Negra Ham ( 100 gram)   € 14,75
Texelse lamvlees loempia's ( 5 stuks)   € 6,75
Charcuterie & Kaas   € 13,50
Krokante kip met zoetzure groenten, Japanse mayonaise en bonito   € 6,75
A la minute bereid appeltaartje  € 4,75

Reserveren

Reserveren

Wilt u zeker zijn van een mooi plekje in ons restaurant? Maak dan (online) uw reservering. We kijken uit naar uw komst. Heeft u vragen of dieetwensen? Laat het ons gerust weten. 

Wijnkaart

Wijnkaart

Met zorg en aandacht hebben wij de mooiste wijnen geselecteerd. Laat u verrassen en neem alvast een kijkje op onze wijnkaart. We adviseren u graag over de juiste wijnkeuze bij uw gerecht.

Groepen

Groepen

Wilt u met een groep lunchen of dineren op Texel? BOSQ heeft arrangementen en speciale menu’s voor groepen van tien tot wel tachtig personen. We ontvangen u graag.