Stel uw eigen lunch samen
Het onderscheid tussen voor- en hoofdgerecht ontbreekt. Wij serveren kleinere porties en dus meer variaties. Wij raden onze gasten aan om drie gerechtjes te selecteren. Enjoy!
flan van sushirijst | komkommer-oesterschuim | groentenvinaigrette
watermeloen | burrata | tomaat
paling | koolrabi | appel | augurk | waddengarnalen
- "Harry's Bar": Italiaanse smaken | klassieke mayonaissesaus
- 10 gram Anna Dutch kaviaar | mierikswortel - 25
Texelse schapenkaas | boerderijkip | preibloemboter | spinazie
vegetarische optie beschikbaar met gepocheerd ei
bloemkool | Pata Negra ham | truffelvinaigrette
groene asperges | romesco | gknoflook-tijm jus
beurre blanc | vintage soja | zilte groenten
kalfszwezerik | Iberico varken | abrikoos | zwarte peperjus
saus van cepès | spek | pompoen
Gerecht is vegetarisch of er is een vegetarische optie mogelijk. Wij verzoeken u vriendelijk een vegetarische voorkeur te melden.
side dishes
€ 5,00
met olijfolie en luchtige aioli
€ 4,50
bosq speciALS
Kreeft op Japanse wijze geserveerd in 2 gangen:
- Okonomiyaki van de scharen met Japanse mayonaise en bonito (1)
- De staart van de BBQ met "smoked unagi" beurre blanc, rode biet en zeesla (2)
BOSQ Lunch experience
"Chefs Selection"
(alleen per gehele tafel)
HEEFT U EEN ALLERGIE? MELD HET ONS!