Ook voor lunch is restaurant BOSQ geopend. Tijdens de lunch zijn dezelfde gerechten verkrijgbaar als ’s avonds, zodat er ook 's middags een culinaire beleving ontstaat. Een echte middagverwennerij, met als aanrader ons Plateau BOSQ,
bestaande uit 5 verschillende kleine gerechtjes!
Het onderscheid tussen voor- en hoofdgerecht ontbreekt. Wij serveren kleinere porties en dus meer variaties. Wij raden onze gasten aan om drie gerechtjes te selecteren. Enjoy!
flan van sushirijst | zeewiervinaigrette | komkommer-oesterschuim
feta | ibericoham | ijskoude gazpacho | zomergroenten
wasabimayonaise | komkommersorbet | basilicum "ponzu"
gefrituurd | gemarineerde tofu | kimchi | kiemgroenten
tortilla op Japanse wijze | witte kool | gamba | katsuobushi
van champignon en zeewier | zeekraal | schuim van champignon | preibloemboter
"Parmigiana" | burrata | krokante Parmezaan | wilde knoflook
licht gepekeld | armoricaine van zee-egel | chorizo | inktvis | tomaat
seizoensbereidingen van nek en filet ( + € 3,50 )
gerookte BBQ saus | mais | quinoa | ui | mosterdkaviaar
met kalfszwezerik | unagi beurre blanc | gelakte paling | snijboon ( + € 3,50) (*supplement gebakken eendenlever + € 7,50)
Gerecht is vegetarisch of er is een vegetarische optie mogelijk. Wij verzoeken u vriendelijk een vegetarische voorkeur te melden.
€ 4,75
met spek | ei | Parmezaanse kaas | ansjovisdressing
€ 4,75
€ 4,75
Met diverse toppings
3 st. € 12,50
6 st. € 22,-
12 st. € 39,50
€ 36,50
€ 45,-
Met cepes-groene pepersaus
€ 26,50
Met Madeirajus en eendenlever
€ 34,00
Copyright © 2021, Bosq. Alle rechten voorbehouden.
Ontwerp & techniek door 53 Graden Noord.