Stel uw eigen lunch samen
Het onderscheid tussen voor- en hoofdgerecht ontbreekt. Wij serveren kleinere porties en dus meer variaties. Wij raden onze gasten aan om drie gerechtjes te selecteren. Enjoy!
flan van sushirijst | komkommer-oesterschuim | groentenvinaigrette
keukenbereiding | gepocheerd in saké | dungesneden coquille | knoflook vinaigrette
waddengarnalen | avocado | burrata | zomergroenten
babaganoush | granaatappel | feta | walnoten
Italiaanse smaken | klassieke mayonaissesaus | herdersbrood
tempura | kiemgroenten | gemarineerde tofu
peulvruchten | Beluga linzen | umami vissaus
\knolselderij BBQ| zilte groenten | geitenboter | algen
Scottish Angus | zwarte pepersaus | zoete aardappel | groenten chips
Gerecht is vegetarisch of er is een vegetarische optie mogelijk. Wij verzoeken u vriendelijk een vegetarische voorkeur te melden.
side dishes
€ 4,50
met spek | ei | Parmezaanse kaas
€ 6,50
met olijfolie en luchtige aioli
€ 4,50
bosq speciALS
Kreeft op Japanse wijze geserveerd in 2 gangen:
- Okonomiyaki van de scharen met Japanse mayonaise en bonito (1)
- De staart van de BBQ met "smoked unagi" beurre blanc, rode biet en zeesla (2)
Bites
Met citroen en mignonette
3 st. € 12,50
6 st. € 22,50
6 stuks
€ 8,50
Met kruidenmosterd - 6 stuks
€ 8,50
€ 12,50
BOSQ Lunch experience
"Chefs Selection"
(alleen per gehele tafel)
Bites & Sides
Met citroen en mignonette
3 st. € 12,50
6 st. € 22,50
6 stuks
€ 8,50
Met tomatencompote en Pan Cristal
€ 15,00
6 STUKS
€ 8,50
Boterzachte ribs zonder bot, ketjap, sambal, pinda, emping
€ 9,50
Eidooier crème, gerookte aardappel, coquille, 8 gram Anna Dutch Oscietra Kaviaar
€ 19,50
HEEFT U EEN ALLERGIE? MELD HET ONS!