Diner

BITES 

Pata Negraham & 2 stuks Gordal Olijf " La Gilda"  15

Bitterballen Rund of Groenten 6 st. 9,5

Chawanmushi Unagi, gerookte paling & Baeri Kaviaar 17,5

Crostini Texelse Lamsham, schapenkaas & tomaat 2 st. 9,5

Crispy Kippendij, ketjap, pinda & komkommer 4 st.  9,5

Brioch toast, Texelse gerookte spekbokking & mierikswortel 2 st. 9,5

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

OESTERS UIT DE LEEFBAK
 

Keuze uit: 
Cru met sjalottenazijn
OF

Gegratineerd " Rockefeller" 
 

Oosterschelde Umami    5 p.st
Waddenzee    5 p.st
Gillardeau   5,5 p.st

Irish Oysri    5 p.st
Plateau Assorti 6 st.     28,5
Platetau Assorti 12 st.     55

BOSQ OYSTER SPECIAL   95
Plateau Oesters Assorti 12 stuks +

Fles Raventos Blanc    

  - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

GERECHTen
 

Wij adviseren om minimaal 2 a 3 gerechten te selecteren.

Noordzeekrab  19

flan van sushirijst, komkommer-oesterschuim

en groentenvinaigrette

Tonijn Tartaar  22,5

komkommersorbet, wasabi, avocado

Steak Tartaar  19

"Harry's Bar" , op Italiaanse wijze
 

Steak Tartaar Deluxe  29,5
20 gram Baeri Kaviaar, aardappel millefeuille, merg

Terrine Eendenlever & Pata Negra Ham  24,5

 appel, sherry, crostini

Chioggiabiet & Burrata  18

feta, granaatappel, hibiscus, pistache, sumak

Tartaar van mediterrane groenten  18

avocado, tahin ei 

Okonomiyaki  18/25

keuze uit gelakte boneless sparerib of kreeft

Trofie Pasta  16,5

notenpesto, kippenhuid, gevogelteveloute, Texelse schapenkaas

Tom Yum Bisque  16

kreeft, kokos

Ossenhaas (150 gram)  27,5

dragon-botersaus en paddenstoelen

Hele Kreeft  49,5

boterjus, kruiden

BBQ Iberico Secreto & Octopus  27,5

surf 'n turf, gerookte knoflookjus, pepers, aardappel

Flat Iron Steak (250 gram)  29,5

miso, merg, portobello

BBQ Spitskool. 23,5

yoghurt, kimchi, dukkah

Zeebaarsfilet "Mediterranean". 29,5

gamba's 

BBQ Texels Lam  27,5

gepofte groenten, olijfolie, knoflookjus