Stel uw eigen diner samen

Het onderscheid tussen voor- en hoofdgerecht ontbreekt. Wij serveren kleinere porties en dus meer variaties. Wij raden onze gasten aan om circa drie gerechtjes te selecteren. Enjoy!

 

€ 12,50 PER GERECHT

PLATEAU BOSQ

een proeverij van 5 mediterrane mini gerechtjes met o.a. vlees, vis, en schelpdieren (vanaf 2 personen).

NOORDZEEKRAB SALADE

BBQ biet | rabarber | geitenkwark

WADDENZEE ESCABECHE

Texelse schaal - en schelpdieren | groene kruiden | radijs

HAM & MELOEN

Parmaham | geïmpregneerde watermeloen | geitenkaas | zwarte olijf

TARTAAR

keuze uit: rundvlees, tonijnfilet of gegrilde groenten

RAVIOLI VAN TEXELSE SCHAPENKAAS EN ZEEWIER

oesterboter | schuim van zilte groenten

WILDE HEILBOT

scheermes | chorizo | aardappel

KABELJAUWFILET

kreeft | witlof | tatsoi

KALFSZWEZERIK

langoustine | Waddengarnalen | morille | wilde knoflook (+ € 2,50)

TEXELSE LAMSBOUT

lamsrack | bagna cauda | ratatouille | tomaat (+ € 2,50)

KALFSLENDE

witte truffelsaus | seizoensgroenten | groene kruiden

"VEGGIE FOIE GRAS"

aubergine | miso | zoetzure appel | pinda | wasabi

RUNDER SHORT RIB

anticucho | mais | zoete aardappel

Gerecht is vegetarisch of er is een vegetarische optie mogelijk. Wij verzoeken u vriendelijk een vegetarische voorkeur te melden.

 

Bijgerechten

 

FRITES "UIT ZUYD"

met mayonaise

€ 4,50

ROMEINSE SALADE

met ei, croutons en romige dressing

€ 4,50


Om van te watertanden
 

HELE CANADESE KREEFT

met boterjus en seizoensgroenten (550 gram).

€ 35,00

HALVE CANADESE KREEFT

met boterjus en seizoensgroenten.

€ 22,50

HOLLANDSE OSSENHAASSTEAK

Naar keuze geserveerd met:
knoflook-botersaus en verse kruiden
of Madeirajus, paddenstoelen en spek.

€ 26,50

OSSENHAAS 'ROSSINI'

met Madeirajus, paddenstoelen, spek, eendenlever en truffel.

€ 32,50

Bovenstaande gerechten worden geserveerd met frites en Romeinse salade. 

 

Reserveren

Reserveren

Wilt u zeker zijn van een mooi plekje in ons restaurant? Maak dan (online) uw reservering. We kijken uit naar uw komst. Heeft u vragen of dieetwensen? Laat het ons gerust weten. 

Wijnkaart

Wijnkaart

Met zorg en aandacht hebben wij de mooiste wijnen geselecteerd. Laat u verrassen en neem alvast een kijkje op onze wijnkaart. We adviseren u graag over de juiste wijnkeuze bij uw gerecht.

Groepen

Groepen

Wilt u met een groep lunchen of dineren op Texel? BOSQ heeft arrangementen en speciale menu’s voor groepen van tien tot wel tachtig personen. We ontvangen u graag.